Un grupo de investigadores españoles ha desarrollado una molécula experimental capaz de descomponer el gluten directamente en el estómago, un avance que podría abrir nuevas vías de tratamiento para la Celiaquía. El hallazgo ha sido liderado por científicos del Instituto de Biología Molecular de Barcelona (IBMB-CSIC), junto al Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA) y la Universidad de Barcelona. La nueva molécula, denominada “celiacasa”, ha demostrado en pruebas con ratones una gran eficacia para neutralizar los fragmentos del gluten responsables de desencadenar la enfermedad.
La celiaquía es un trastorno autoinmune provocado por proteínas presentes en cereales como el trigo, cuyos fragmentos pueden resistir la digestión y generar una fuerte respuesta inflamatoria en el intestino. Los investigadores se inspiraron en la neprosina, una enzima natural hallada en una planta carnívora, para diseñar esta nueva variante optimizada. La celiacasa actúa incluso en condiciones extremadamente ácidas, similares a las del estómago humano, y consigue degradar el gluten antes de que llegue al intestino delgado. Los resultados del estudio han sido publicados en la revista científica EMBO Molecular Medicine.
Las pruebas realizadas en modelos animales mostraron que el tratamiento reducía notablemente la inflamación intestinal, mejoraba la microbiota y disminuía los daños asociados a la enfermedad, incluso tras consumir altas cantidades de gluten. Actualmente, la única solución para las personas celíacas es mantener una estricta dieta sin gluten durante toda la vida. Los científicos consideran que este descubrimiento podría convertirse en una terapia complementaria capaz de mejorar significativamente la calidad de vida de los pacientes. Debido al potencial del avance, la molécula ya ha sido patentada y los investigadores trabajan ahora para llevarla a futuras fases clínicas.
Redacción (Agencias).
