Una investigación de la Universidad de Granada (UGR) ha demostrado que la ideología política y el nivel de concienciación medioambiental influyen en el seguimiento de las dietas vegetarianas y que las personas de izquierdas tienen una mayor adherencia a este tipo de restricciones en la alimentación.
El estudio liderado por la investigadora del Departamento de Economía Aplicada de la UGR Jana Krizanova ha analizado los niveles de adherencia a las dietas sin carne y ha comprobado que son más elevados en personas especialmente concienciadas con la protección del medio ambiente y consideradas en la izquierda del espectro político.
Redacción.
