Las tabernas Makkila, fieles a su nueva filosofía de rendir un homenaje a un producto y su productor presentan sus nuevas jornadas “Por Amor al Cerdo”. Hasta el próximo 7 de marzo, habrá una carta especial en sus restaurantes con platos de productos típicos de la matanza.
Además de la degustación de propuestas como la terrina de oreja a la plancha con patatas al romero, huevos estrellados con picadillo de matanza o tataki de presa ibérica con vinagreta de pistacho y quinoa sobre salmorejo; en los menús del día de los restaurantes se le harán guiños a los productos de matanza y se incorporarán a guisos y recetas.
Makkila abre una puerta al mundo del arte y desde ahora, para cada una de sus jornadas, cuenta con artistas de diferentes disciplinas que dan un nuevo enfoque a los platos más tradicionales de la gastronomía española.
Redacción
Imagen: Lora Demodé
Video: Andrea Bagney
