Un homenaje muy cerdo

Las tabernas Makkila, fieles a su nueva filosofía de rendir un homenaje a un producto y su productor presentan sus nuevas jornadas “Por Amor al Cerdo”. Hasta el próximo 7 de marzo, habrá una carta especial en sus restaurantes con platos de productos típicos de la matanza.

BJ Makkila Huevos estrellados con picadillo de matanzaAdemás de la degustación de propuestas como la terrina de oreja a la plancha con patatas al romero, huevos estrellados con picadillo de matanza o tataki de presa ibérica con vinagreta de pistacho y quinoa sobre salmorejo; en los menús del día de los restaurantes se le harán guiños a los productos de matanza y se incorporarán a guisos y recetas. 

Makkila abre una puerta al mundo del arte y desde ahora, para cada una de sus jornadas, cuenta con artistas de diferentes disciplinas que dan un nuevo enfoque a los platos más tradicionales de la gastronomía española.

Redacción
Imagen: Lora Demodé
Video: Andrea Bagney