La localidad pacense de Villanueva de la Serena contará con un monumento «en honor a la tortilla de patatas», una receta cuya autoría reclama después de que un estudio fechara en 1798 en este municipio la elaboración de la primera.
De hecho, esta localidad viene celebrando desde hace años la Semana de Homenaje a la Tortilla de Patatas, un plato cuya invención atribuye a esta localidad pacense un estudio del investigador del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Javier López Linaje.
Para llevar a cabo esta iniciativa, el consistorio ha convocado un concurso de ideas, con el objetivo de que el monumento sirva para «promover y difundir el origen villanovense de la tortilla de patatas«, así como su valor culinario internacional como expresión de la diversidad gastronómica de España.
Redacción (Agencias)
