La ciudad condal se acaba de convertir en la primera ciudad del mundo amiga de la cultura vegana y vegetariana.
Posiblemente sea una idea que secundan muchas ciudades, pero Barcelona es la primera cuyo ayuntamiento aprueba oficialmente una moción que recoge esta filosofía de apoyo explícito a la alimentación sin productos de origen animal. Según lo que ha trascendido hasta ahora, y más allá de ser una simple declaración de intenciones para destacar los beneficios sociales, medioambientales y de salud de una dieta más vegetal y menos animal, también se contemplan medidas concretas. el ayuntamiento recogerá en una guía los restaurantes de la ciudad en los que no se sirve carne -a día de hoy unos 60, según explican-; impulsará una aplicación móvil que informe sobre los comercios con este tipo de productos veganos y vegetarianos; creará un punto de información (BCN Veg Point) y reunión para los interesados en el tema; y, además, se adherirá a la citada campaña de lunes sin carne.
Con esta iniciativa intentan fomentar una alimentación más saludable, justa y sostenible.
Redacción (Agencias)
