Bruselas ha incluido las Tortas de aceite de Castilleja dela Cuesta en la lista de especialidades tradicionales garantizadas.
A la Comisión Europea le gustan las tortas de aceite de Castilleja dela Cuesta y les gustan tanto que han decidido incluirlas en la lista de especialidades tradicionales garantizadas en la que solo figuran tres productos españoles.
Esta lista ha sido creada para productos agrícolas de consumo humano elaborados de forma tradicional, cuenta con más de 1.100 productos europeos y en ella nos representan, además de las tortas de aceite, la leche certificada de granja, los panellets y el jamón serrano.
La elaboración tradicional de este alimento, a base de aceite de oliva virgen extra, harina, azúcar, anís y sal ha sido lo que ha llevado a la Comisión Europea a tenerlas en cuenta para este reconocimiento.
Redacción
