RESUMEN:
Sus puertas, al menos para los amantes de la cocina, se cerraron el pasado verano. Sin embargo, la leyenda del establecimiento de Ferran Adrià, el que según muchas guías y listados fue el mejor restaurante del planeta, se mantiene viva en el documental «El Bulli: Cooking in progress».
Dirigido por Gereon Wetzel, este documental de factura alemana muestra el quehacer del chef y todo su equipo, desde la experimentación inicial hasta el estreno del plato final, un proceso durante el que hacen suyo un aforismo de Jacques Maximin: «creatividad es no copiar».
FICHA TÉCNICA:
AÑO: 2011
DURACIÓN: 108 min.
PAÍS: Sección visual
DIRECTOR: Gereon Wetzel
GUIÓN: Gereon Wetzel
MÚSICA: Stephan Diethelm
FOTOGRAFÍA: Josef Mayerhofer
