Con motivo del Día Mundial de la Limpieza, Naciones Unidas ha alertado sobre la alarmante cifra de 1.050 millones de comidas desperdiciadas diariamente en todo el mundo, lo que equivale al 19% de los alimentos disponibles. Este desecho masivo, impulsado principalmente por los hogares con un 60%, contrasta de forma dramática con la realidad de 673 millones de personas que sufrieron hambre en 2024, reflejando una profunda desigualdad global.

Además de su impacto social, este problema genera graves consecuencias ecológicas al producir hasta un 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero y un 14% de las emisiones de metano. Asimismo, malgasta recursos hídricos y terrestres esenciales, sobrecarga de manera insostenible los sistemas de gestión de residuos y contribuye de forma directa al aceleramiento del cambio climático.

El informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma) también destaca que un 13% de los alimentos se pierden en la fase previa a su venta, agravando aún más la crisis en los sistemas alimentarios. Todo este ciclo ineficiente acarrea enormes costes económicos globales que ascienden a un billón de dólares al año, afectando negativamente la economía internacional.

Frente a este panorama, la ONU subraya la urgencia de adoptar medidas bajo el lema ‘De platos limpios a ciudades limpias’ para construir sistemas alimentarios mucho más resilientes y equitativos. Reducir el desperdicio en los hogares y el comercio es un paso indispensable para frenar el cambio climático y combatir la inseguridad alimentaria que afecta a cerca de 2.300 millones de personas.

Redacción (Agencias).