¿Por qué el chocolate negro es bueno para el corazón y el retraso del envejecimiento?

Mantenerse joven y preservar la salud no solo depende de la genética sino que ya existen herramientas para frenar el paso del tiempo en nuestro organismo. Con la llegada de un nuevo estudio internacional podemos ponerle solución de manera natural.

En un nuevo estudio del COcoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study (COSMOS), investigadores del Massachusetts General Brigham (Estados Unidos) y sus colaboradores analizaron los cambios en cinco marcadores de inflamación relacionados con la edad en voluntarios que recibieron suplementos diarios de cacao durante varios años.

Los resultados mostraron que un marcador inflamatorio relacionado con las enfermedades cardiovasculares menguó en los voluntarios que tomaron el suplemento de cacao, lo que significa que su potencial antiinflamatorio podría explicar sus efectos cardioprotectores.

Las intervenciones nutricionales ganan terreno como estrategia frente al envejecimiento inflamatorio, un proceso conocido como inflammaging.

Redacción: (Agencias).