El primer fin de semana de octubre, los días 3, 4 y 5 de octubre de 2025, Montanejos (Castellón) se convertirá en la capital valenciana del queso con la celebración de la décima Feria del Queso Artesano de Montanejos. Este pequeño municipio del Alto Mijares, famoso por sus aguas termales y su entorno natural, será el escenario de un evento que reúne a artesanos, chefs y amantes de la gastronomía en una experiencia única.
Diez años celebrando la tradición quesera
En esta edición especial, participarán 14 queserías de la Comunitat Valenciana (5 de Castellón, 4 de Valencia y 5 de Alicante), que ofrecerán una amplia variedad de quesos artesanos elaborados con mimo en el territorio. A ellos se sumarán 7 queserías invitadas, de las cuales 5 forman parte de la Ruta Europea del Queso, una red que nació en España, se ha expandido a Portugal y planea seguir creciendo por Europa. Montanejos estrena su pertenencia a esta iniciativa, reafirmando su compromiso con la cultura quesera.
Vinos, maridajes y cocina en directo
El recinto ferial contará también con la participación de bodegas valencianas, que propondrán vinos para maridar con los quesos, creando combinaciones que realzan el sabor y la textura de cada variedad.
Uno de los espacios más esperados será la Villa Purificación, donde chefs de prestigio como Ángela Gimeno (ganadora de MasterChef 12) o Jonathan Rodríguez (Chef Ejecutivo del Palacio de Viana) mostrarán las múltiples aplicaciones de los quesos castellonenses y otros productos de la marca Castelló Ruta de Sabor en la alta cocina. El programa se completa con un show cooking de un chef local el domingo, que pondrá el broche final a la feria.
Música, ambiente y actividades para todos
La Feria del Queso Artesano no solo es un viaje gastronómico: también es fiesta y cultura. El sábado por la noche el ambiente se llenará de energía con el concierto del grupo Canal 69, mientras que durante todo el fin de semana habrá talleres, degustaciones y actividades para disfrutar en familia.
Un plan perfecto para el otoño
Además de recorrer los puestos y probar quesos únicos, asistir a la feria es una excusa ideal para descubrir Montanejos. El municipio ofrece aguas termales naturales, senderos entre bosques otoñales y el impresionante río Mijares como complemento a una experiencia gastronómica y turística completa.
📅 Consulta el programa completo en la web oficial: feriaquesomontanejos.com
En definitiva, la décima edición de la Feria del Queso Artesano de Montanejos 2025 se presenta como un evento donde tradición, innovación culinaria y cultura local se dan la mano. Una cita imprescindible para quienes aman viajar a través del sabor y descubrir la autenticidad de los pueblos de interior.
