Un viaje íntimo por medio siglo de historia vitivinícola, podría ser el perfecto subtítulo para este libro del legendario crítico de vinos José Peñín.
Pocas voces han marcado tanto el relato del vino en España como la de José Peñín. Crítico de referencia, divulgador incansable y fundador de la célebre Guía Peñín, acaba de publicar en Planeta Gastro Mis memorias del vino, una obra monumental —más de 700 páginas— que es a la vez autobiografía, crónica sociológica y radiografía apasionada de la transformación del vino en nuestro país.
Nuestra entrevista con José Peñín: una masterclass de vino.
En la conversación con Julián Garvín que podrás ver en el vídeo inserto en esta página, Peñín comparte algunas de las vivencias que recoge en el libro y reflexiona sobre el presente y el futuro del vino. Hablamos de la importancia de la memoria, de los personajes que marcaron su trayectoria y de cómo entiende su propio legado tras décadas de observación y escritura.
Puedes escucharla también en audio solo aquí:
Un testigo privilegiado de la metamorfosis del vino
Mis memorias del vino no se limita a contar la vida de su autor. Es el retrato de casi cincuenta años de cambios radicales en la viticultura, la enología, el mercado y la cultura del vino. Desde mediados de los setenta, cuando comenzó su andadura profesional, Peñín ha visto cómo el vino pasaba de ser un alimento cotidiano a convertirse en un objeto cultural, estético y de disfrute.
Su relato no sigue un orden cronológico rígido: mezcla recuerdos personales con reflexiones técnicas, anécdotas humanas con análisis sociológicos. Lo que antes era cotidiano —un tipo de bodega, un estilo de consumo, una forma de comunicación— se convierte, al mirarlo con perspectiva, en testimonio único de una época que ya no existe.
Luces, sombras y una pasión constante
Uno de los méritos del libro es su honestidad. Peñín no sólo recoge los grandes éxitos de la industria, sino también los fracasos, los proyectos que no prosperaron, los errores y las oportunidades perdidas. Con ello, ofrece un retrato equilibrado del vino español, sus grandezas y sus limitaciones.
Al mismo tiempo, el texto transmite la pasión de toda una vida dedicada a catar, viajar, escuchar, escribir y compartir. En sus páginas conviven el rigor técnico con la emoción personal, el dato con la anécdota, lo que hace que la lectura sea tan instructiva como cercana.
¿Para quién es este libro?
- Para aficionados y amantes del vino que quieran ir más allá de la copa y comprender el trasfondo cultural e histórico de lo que beben.
- Para profesionales del sector (bodegueros, sumilleres, enólogos, comunicadores), que encontrarán en él tanto memoria como reflexión crítica.
- Para curiosos de la historia reciente de España, ya que el vino se convierte en prisma privilegiado para entender la evolución social, económica y cultural del país.
Entrevista: Julián Garvín.
Realización: Gustavo Luna.
