Veinte profesionales de la Asociación de Pulpeiros y Pulpeiras de Arcos han conseguido preparar en O Carballiño la tapa de pulpo más grande del mundo. Para ello se han utilizado 420 kilos de cefalópodo y un plato de 5,10 metros de diámetro.
Estos expertos en el arte de la cocción, el aliño y el picado han trabajado bajo la presión de un cronómetro, lo que no les ha impedido batir su propio récord. Si el año pasado el recipiente tenía un diámetro de 4,60 metros y tardaron en llenarlo 12 minutos, este año con medio metro más, han completado su tarea en 10 minutos y 35 segundos.
Gracias a esta hazaña se han podido repartir 1.400 raciones de este producto del mar acompañadas de pan, vino y un dulce de chocolate como postre, al precio popular de 4 euros.
Redacción agencias.
